平常在IG上滑動的時候，看到朋友標註了晴天菓子的蛋黃酥，當下就覺得這得試試。那天的下午茶時光，因為這盒蛋黃酥而變得特別幸福。晴天菓子真的是名不虛傳，他們的蛋黃酥用料實在太講究了！選用日本面粉和紐西蘭無水奶油，讓每一口都能感受到那種細緻的質感。更不用說那22天熟成的紅土鹹鴨蛋，鹹香的味道瞬間在口中綻放，再撒上些許法國鹽之花，口感層次立馬豐富起來。
我一向是對紅豆沙有點小挑剔的人，但晴天菓子的紅豆沙綿密得讓我無可挑剔。搭配上酥脆的外皮，整個蛋黃酥的口感就像是藝術品一樣。咬下去那瞬間，酥鬆的餅皮與鹹香的蛋黃完美融合，讓我忍不住想要再來一個。朋友們一口咬下去，紛紛讚不絕口，說這是他們吃過最好吃的蛋黃酥之一。
晴天菓子的用心不只在於食材，還有那精心製作的工法。從面粉的挑選到烘烤的時間，全都經過精密計算，每個細節都追求極致品質。這樣的堅持，正是晴天菓子讓人一試成主顧的原因。
這次中秋節返鄉過節，我們家就選了晴天菓子的蛋黃酥作為伴手禮送給鄰居。大家都對這份禮物讚不絕口，讓我感覺自己選對了。能送上這樣高品質的糕點，真的很有面子。
對了，晴天菓子的甜燒餅還榮登了2025台中伴手禮的特賞好禮獎呢！下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享吃起來的感受～晴天菓子的蛋黃酥，絕對是你必嚐的美味選擇！
店址：台中市北區西屯路一段364號
電話：04-22086766
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